menuالرئيسية

طريقة عمل الكنافة بالقشطة

 

كتبت: أمل عبدالله

تعتبر الكنافة من أشهر أطباق الحلويات العربية وأعرقها. وهي طبق مفضل لدى الكثيرين بحشواتها وأشكالها المختلفة والتي سنعرفكم اليوم على أحدها وهي الكنافة بالقشطة.

مقادير الكنافة بالقشطة:
علبة كنافة شعر
200 غرام زبدة

 

لتحضير الشربات:
4أكواب سكر
كوب ماء
ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض

 

طريقة تحضير الكنافة بالقشطة:
قومي بتكسير عجينه الكنافه وهي مجمدة، ثم اسكبي فوقها الزبدة الذائبة واعجنيها جيداً.
في وعاء على النار ضعي الحليب، والنشاء، والسكر وحركيهم جيداً مع الاستمرار بالتحريك حتى تحصلي على مزيج كثيف.
عندها أضيفي القشطة وارفعي الوعاء عن النار بسرعة.
قومي بفرد نصف العجينة في صينية ثم ضعي طبقة  القشطه في الوسط وابعديها قليلاً عن الاطراف. وفوقها افردي طبقة العجينة المتبقية ووزعيها بالتساوي.
ضعي الصينية على النار حتى تحمر من الأسفل قليلاً. وعندما تحمر من أطرافها شغلي النار من الأعلى حتى يتحمر وجهها ويصبح لون الكنافة ذهبياً.
اخرجي الصينية من الفرن وصبي عليها الشربات البارد وهي ساخنة ثم زيني الوجه بالفستق.

ads

تابعنا على الفيس بوك